今天吃什麼？吃我的蛋白質啦！

過去對於世界糧食生產、分配不均的嚴重問題，以及食材生產造成的溫室氣體，都是迫使人類去思考糧食取向的核心問題，這也就產生了某些團體鼓吹「吃素救地球」的現象。

在此姑且不論吃素是否真能救地球，具有豐富「蛋白質」的昆蟲，可能會是更經濟實惠的糧食選項，只要你敢吃！

貝爺：吃起來像雞肉！

可解決糧食危機

聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization，FAO）2011年即出資展開計劃，在東南亞及非洲推行養昆蟲、吃昆蟲。

FAO去年發表了1909種可食用的昆蟲名單，今年還將在荷蘭政府的贊助下之下，召開大型國際會議，以宣揚昆蟲是極具價值的食物來源。

全球目前已有10億人飽受食物短缺之苦，未來30年，世界人口將增至90億，糧食危機已迫在眉睫。但若以昆蟲作為食物來源，每人可分配到40噸昆蟲，幾乎取之不盡用之不竭。

去掉頭蹦嘎脆雞肉味，蛋白質是牛肉的15倍

最近相當夯的科幻向青年漫畫《火星異種》中，一開始就提到了在太空船內以簡易設備就能養蠶取得蛋白質來源，雖然克難了點卻很實際。


含蛋白質營養高 

相較於家畜，可食昆蟲所排放的溫室氣體少，而且還富含蛋白質、維生素與胺基酸。


談到吃蟲的代表人物，除了什麼都吃的中國人（尤其是廣東人）以外，大概就屬Discovery頻道知名節目《荒野求生秘技》的主持人貝爾·格里爾斯了。

被大家尊稱作貝爺的他，時常在節目上表演人在荒野急難之時，要怎麼從平常不碰的地方獲取珍貴的蛋白質；這才發現以可能的蛋白質來源來說，人類還是相當挑嘴的。

不過，你真的以為貝爺是吃蟲長大的嗎XD

貝爺：這含有豐富的......

主題「糧食危機」文章連結:

砲火無情，沒米吃更不行

相關連結:

WUZO Studio 連結：

Plurk 噗浪 - WUZO Studio 不時推薦優質國內繪師給您！

Facebook 粉絲團 - WUZO Studio  拓展您對繪畫藝術的視野！

wuzo 的小屋 - 巴哈姆特 適合喜愛放鬆閒談的您！

WUZO Studio  2013/03/18