台灣的超商是怪物嗎!!!

生活在這全世界便利商店密集度最高的國度裡,享受諸多便利機能似乎已為天經地義之事。若是哪天便利商店體系忽然從你我生活裡消失,將會帶來何種難以想像的巨變?

今天 WUZO 將從超商萬能的各種便民服務乃至於落實本土的精神去探究,一窺這深入你我日常生活的重要存在。




在談論便利商店之前,先說另外一個同樣市佔率驚人的事業體,那就是「麥當勞」。
麥當勞(McDonald's)是全世界最大的跨國連鎖餐廳,公司 1955 年創立於美國,現今遍布全球六大洲 121 個國家,擁有超過 32,000 間分店,每天服務接近5,400萬的顧客。

你以為我是誰!!!藍~藍~嚕~~~
坐擁如此驚人的數據的麥當勞若哪天消失了,或許在台灣而言尚可忍受,但對全球尤其是美國經濟而言將會是沉重的打擊。在美國,出了高速公路,每個出口附近就有一家分店,此外提供無線上網服務早已是基本配備,這種分佈情況與服務就宛如臺灣的便利商店般。


舉足輕重的金拱門

由於麥當勞控制如此大的市場占有率,所以它對美國食品產銷制度所產生的影響,甚至連食品產銷業者本身都難以完全了解。麥當勞每年消耗的漢堡肉量,使其成為全美最大的牛肉買主;它每年賣出炸薯條不計其數,所購買的食用馬鈴薯占全美馬鈴薯產量的百分之五,麥當勞很顯然已經為肉類和馬鈴薯的產銷帶來革命性的改變,更不用說它與可口可樂的戰略結盟對汽水市場帶來的影響力。

正因為麥當勞的購買力龐大,所以只要它成功地將一種新產品推銷並且介紹到市場上,就會改變大多數美國人的飲食習慣,同時為某些食物的產銷者創造財富。


吉翁有麥當勞相信也不是奇怪的事(?

從上面的資訊來看,若哪天麥當勞憑空消失了,打擊的不僅是相關從事工作者與顧客,各原物料產銷鏈可以說是牽一髮而動全身。同樣的,今日在台灣提供各項五花八門服務的便利商店,要假設它不復存在也是一件難以想像的事。


在便利商店席捲臺灣之前,街頭巷尾最常見的為雜貨店(柑仔店)。雜貨店銷售的商品與超市類似,甚至販售米、雞蛋、蔬菜。但在 1990 年代之後,雜貨店由於進貨成本、管理、營業時間及服務皆不及便利商店,因此在都會區節節退敗。

台灣獨有的便利性

便利商店在台發展的前 20 年中,經營內容多以飲料、書籍報紙、泡麵、零食、冰品、香菸、民生必需品為主,雖然也有熱食,但僅限方便處理的熱狗、包子、茶葉蛋。

在 2000 年前後,便利商店開始轉型,販售的物品開始加入飯糰、三明治等由工廠製造後,配送至門市的商品,之後再發展出便當、麵、小菜等餐點,大量搶奪臺灣的外食市場。換個角度來看,也可以說台灣人幾時餓了都買得到熱食,放眼全世界如此方便的國家恐怕僅限台灣。


在其他國家深夜餓了可能要到處找蛋白質(?

談到便利商店販售的「鮮食」,各便利商店其實也會針對自己的通路,協同自己的鮮食廠,或者找知名餐飲企業簽約,形成所謂製販同盟,共同開發出通路獨特的鮮食,以突顯出與其他便利商店的差異性。甚至觸及原料鏈,也會有台灣特約的農牧業者合作以保有穩定的來源,無形中也成為類似麥當勞的龐大體系。

除了現場販售業務外,便利商店提供代收服務,其項目五花八門,從公共費用(水費、電費、電話費、停車費)到保險費、信用卡費應有盡有。甚至走入無店鋪販賣的領域,提供型錄販售與預購的業務,內容有年菜、書籍、電腦維修、旅遊產品等應有盡有,也提供店面供顧客透過網路購物到店取貨,許多便利商店內也有ATM 自動櫃員機、影印機及傳真機。


在台灣便利商店應有盡有,比較可惜的是好男人太少(?

在十年前,想跟便利商店借個廁所,除非你認識店員,今日有附廁所的便利商店早已廣佈各地。此外,大店面多座位的店家也與日俱增,說要在超商內用不再是天方夜譚。

上述的這些服務,或許日韓等國都已俱備,不過對比台灣還是不那麼方便的最大理由,仍舊是密度。展店總數逾萬間、平均不到三千人就擁有一家便利商店,在此數據下台灣也是全世界便利商店密度最高的地區。從西部熱鬧的都會到偏遠的離島,從高海拔的山區到東部濱海的鄉村,遍佈全國大街小巷的便利商店早已蔚為世界奇觀。

統一不能倒~五六不能亡~

便利商店肯投資開發出今日這般的豐富機能,除了仰賴企業的經營指標與高瞻遠矚外,一部分也是因應台灣人喜愛多合一大補帖,又求(ㄏㄣˇ)便(ㄌㄢˇ)捷(ㄉㄨㄛˋ)的性格吧XD


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WUZO Studio  2013/01/17

1 則留言:

  1. 便民服務還有很多阿...像是繳費、購票還有收取貨物之類的...

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