因為年節將近
有興趣的朋友也可以嘗試做做看！
《史塔基式燉牛肉(四人份)》
材料：
牛肉
1.5公斤
洋蔥
1.5顆(切片)
大蒜
2顆(去皮)
紅蘿蔔 1條(切塊)
馬鈴薯 2～4顆(切塊)
紅酒
1瓶(750ML)
油、胡椒、鹽、麵粉、番茄糊、香料(乾辣椒、百里香或月桂葉)適量
作法：
1.將肉切成適當的大小(約5X5CM)，平鋪在砧板上並均勻的將鹽及胡椒抹在肉
上。
請確實將鹽巴抹勻，以免食用時悲劇。
2.準備一個耐用的燉鍋，加入一大匙油，等油燒開後，放入牛肉塊並將牛肉表面
煎至變色後取出備用。
3.利用剛才的油，在燉鍋當中拌炒已經切好的紅蘿蔔及一整顆切好的洋蔥，原則上以炒到洋蔥變軟變色為主即可關火，並將鍋中的油倒掉。
4.將麵粉與香料混合後，灑在牛肉上，並均勻的包覆牛肉，接著，以蔬菜為底，
依次加入牛肉、切成一口大小的馬鈴薯、去皮的大蒜、一整瓶的紅酒最後在加上一匙番茄糊。
5.開文火，將材料燉煮1～2小時，中途視需要攪拌，依喜好加鹽或胡椒做調味，最後在起鍋前，加入另外拌炒過的洋蔥即可上桌。
這道菜不管是配飯或配麵都很適合，紅酒不必選擇太貴的酒品，以自家附近商店能購得的酒品為主，另外因為這道菜燉煮時有加入酒精，所以剛吃完後最好不要開車上路，以免被見獵心喜的警察杯杯收紅包（也要注意不要滑手機）。
自二月十日到三月三號為止是WUZO的年假（歡呼加尖叫）
在這段期間部落格及巴哈小屋的運作都會暫停，並以不定期出刊的方式刊載文章，在三月份開始WUZO也會開始新的文章企畫，請各位敬請期待！
並先預祝大家新年佳節快樂！
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